 |
1.鶏肉は、小さく切ります。玉ねぎは、オムライス用にみじん切り、ソース用にはたて半分に切ってスライスします。 |
 |
2.圧力鍋にサラダ油をひき、もも肉と玉ねぎを炒めます。. |
 |
3.デミグラスソースとマッシュルームは汁ごと入れます。 |
 |
4.赤ワインを入れます。 |
 |
5.ケッチャップを入れます。
|
 |
6.ふたをして強火にかけます。沸騰しておもりが動きはじめたら火を弱め8分煮ます。鍋を冷やして圧力をぬき、ふたをあけて塩こしょうで味を整えながら3分煮詰めます。 |
 |
7.ケチャップごはんを作ります。油をひいて玉ねぎと鶏肉を炒めます。 |
 |
8ごはんを入れてケッチャップと塩、コショウで味を整えます。 |
 |
9.ボールに卵を3個割りほぐし油をひいたフライパンに流し入れます。 |
 |
10.半熟程度になったら、ケチャップごはんを入れます。 |
 |
11.フライ返しで卵を半分かぶせます。 |
 |
12.お皿をそえてフライパンをかえします。上にデミグラスソースをかけて、出来上がり。 |
